Un viaggiatore inglese della prima metà dell'Ottocento, annotò nel suo diario di viaggio: «Sono giunto in quella che mi avevano detto essere la più classica delle fattorie toscane, dopo un soggiorno di tre giorni riparto con la convinzione che La Fratta è la Toscana».
Oggi la fattoria offre: • vendita diretta di carne chianina; • agriturismo con oltre 100 posti letto; • ampie e moderne strutture per convegni, ritrovi, feste...; • fattoria didattica per scuole e famiglie; arte e natura...